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芝麻油,與上述橄欖油相比,芝麻油替代了比橄欖油更濃郁的風味。它有自己的優點,非常適合某些菜肴,尤其是亞洲菜肴。有深色和淺色的芝麻油。深色油中的抗氧化劑含量更高,且風味更強。您可以做腌料,然后用麻油炒。它增加了您的菜肴的亞洲風味。
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